
一方潮汕水土,孕育万般地道风味。清鲜雅致的山海佳肴,温润治愈的古法甜汤,醇厚暖胃的烟火粥品,皆是刻在汕头人骨子里的味觉记忆,藏着这座城市独有的舌尖温柔与市井情怀。
一波宝藏餐厅
每一家都藏着特色美味与新鲜体验致
煮海餐厅
主打现代潮菜,恪守 “清、鲜、嫩、滑、香” 之本,又融创新巧思;无固定菜单,按餐标定制、餐前确认忌口,尽显专属感。每日鲜采本地海味,招牌菜炭烤响螺片,连壳酱烤、薄片脆弹,炭香与海鲜交融;生腌成隆行金蟹,零下 65℃冰沙质感,绵密蟹膏如 “海鲜冰淇淋”;另有鸡汁炖赤嘴公肚、烟熏肥鹅肝等经典,道道精工、味形俱佳携程。作为潮汕美食文化的传播高地,煮海以一席盛宴,浓缩潮菜千年精髓,是品鉴顶级潮汕味道的不二之选。
万君隆即煮砂锅粥
始于1989,承于五代匠心。
万君隆即煮砂锅粥,始于街边的一方小摊,一位父亲支起的砂锅,熬煮代代传承的潮汕风味。三十余年寒暑更迭,炉火旁多了一抹身影:放学归来的孩子、周末帮厨的少年,在袅袅粥香中耳濡目染,将潮汕饮食文化深植血脉。
2019·薪火相传
三十年后,儿子正式从父亲手中接过接力棒。从初时的懵懂,逐渐探索出新的发展道路:砂锅更合适用于烹调海鲜粥,于是大胆革新——以鲜活海产入粥,佐以经典潮汕小炒,让传统砂锅粥焕发新生。
从市井巷陌到非遗殿堂
凭借对品质的执着与口味的深耕,万君隆从街边摊蜕变为“潮味地标”:食客慕名而来,更吸引萧敬腾,孟佳、杨九郎、王祖蓝,朱永棠、洪金宝等明星大咖打卡,一碗热粥成为联结五湖四海的特殊符号。2025年,这份坚守终获认可——万君隆即煮砂锅粥技艺成功列入汕头市级非物质文化遗产名录!
如今,万君隆恪守传统匠艺的同时,持续优化服务体验、提升用餐环境,让非遗美食走进更广阔的天地,以一碗碗暖心暖胃的砂锅粥,不负每一位食客的期望,让潮汕饮食文化随着这袅袅粥香,传递得更远。
纪德来甜汤
纪德来甜汤由华侨纪德来先生于1993年创立于台湾屏东县潮州,08年回国探亲把台湾糖水文化带回了汕头,其后代子孙在耳濡目染下决定把潮汕与台湾特色相互结合创立新的甜汤派系,秉持”回归纯粹“理念,后续成长为潮汕饮食文化的一张温情名片。
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